經(jīng)常在酒圈子里面廝混，總是能遇到各種各樣的人和各種各樣有趣的事，也能碰見(jiàn)很多好酒，喝酒喝得久了，慢慢迷戀老酒韻味。

      一款與眾不同的陳年佳釀，酒滿杯時(shí)那微黃透亮的酒色，入口醇厚韻味不禁讓人笑瞇了眼。出眾的佳釀大多都轉(zhuǎn)化出各自的陳韻風(fēng)格，且風(fēng)格到達(dá)極致，總給人一種意猶未盡的感覺(jué)。

酒韻，如歷史般厚重

      總是聽(tīng)到酒界的前輩們說(shuō)一款陳年佳釀，如歷史感般的厚重。之前未曾感受到新酒的厚重感會(huì)達(dá)到如此程度，體驗(yàn)到老酒的魅力才知兩者的區(qū)別。一般喝慣了醬香酒的人，對(duì)酒韻總是有一種特殊的感情。

       陳年老酒，酒韻明顯，體感強(qiáng)勁，具有穿透力，底蘊(yùn)清涼如泉水，仿佛有靈性一般，有一股氣韻在身體里面游走，令人聯(lián)想到在歷史的長(zhǎng)河中，赤水河流緩緩而下，無(wú)聲無(wú)息，又無(wú)處不在。一個(gè)個(gè)活躍的酒分子在舌尖上跳動(dòng)，濃醇之中顯酒韻，實(shí)屬難得。

香型，自然而舒適

       醬香酒是香型最復(fù)雜的蒸餾酒，經(jīng)過(guò)多年貯藏，老酒中包含的醬香、花香、焦香、堅(jiān)果香等自然而舒適，酒湯醇香回甜，不苦不澀，老酒苦辣味已經(jīng)陳化掉，即便是濃厚之下也不會(huì)很辣。

       純粹而馥郁的香氣實(shí)在是迷人，不由得一杯接著一杯，口腔里面一直留存著老酒的香氣，如同置身于百花園中，陽(yáng)光明媚，蟲(chóng)獸行走，萬(wàn)花搖擺，那種醇甜一直貫穿入喉，香氣一直籠罩充斥著口腔，喝完之后整個(gè)人都松快許多。

瓶身，充滿歲月的痕跡

       每瓶老酒都具有時(shí)代特色，續(xù)寫(xiě)了各個(gè)時(shí)期的人文、審美或者歷史。一瓶老酒可以代表酒廠歲月的變遷，或是代表著一種釀酒工藝，亦或是一個(gè)酒廠曾經(jīng)存在過(guò)的痕跡。

      拿起一款老酒，一股年代的滄桑感低調(diào)而不失奢華，當(dāng)開(kāi)瓶的那一瞬間酒香撲面而來(lái)，直擊靈魂，沁人心扉。

懷舊，所以愛(ài)喝老酒

       老酒對(duì)喝酒人來(lái)說(shuō)可能就是奢侈品了（要是真實(shí)年份的老酒），因?yàn)槭袌?chǎng)上貨量比較充足的大多是新酒。老酒量少，但喝后總是令人心曠神怡，贊嘆時(shí)間的魅力，時(shí)間流逝，但總能在某些事物上雕刻出痕跡，比如王澤履醬香酒，所以懷舊的人愛(ài)喝醬香老酒。老酒實(shí)在難得，如此天賜之物，且行且珍惜。